La Bio selon Biocoop

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Qu’est-ce que « la bio » ?

Biocoop s’engage dans sa charte au développement de l’agriculture biologique. Cette agriculture biologique que nous soutenons vise la qualité. De cet engagement découle un certain nombre d’applications concrètes qui sont réalisées au quotidien.

Qu’est-ce que « la bio » ? C’est une bio qualitative qui va plus loin que les cahiers des charges de l’agriculture biologique européenne ou des cosmétiques écologiques et bio.

La sélection des produits chez Biocoop

Cette démarche est inscrite dans l’adn de Biocoop. En effet, des commissions pour la sélection des produits ont été mises en place. Celles-ci regroupent à la fois un membre du CA, un gérant de magasin, un représentant des producteurs, un spécialiste magasin. Grâce à cette composition éclectique, la sélection des produits prend en compte tous les paramètres nécessaires : la traçabilité, les origines, la qualité, les coûts, les contraintes de la production, etc.

Qualité des ingrédients

Biocoop refuse ou limite les agents de texture et les stabilisants, les colorants, les vitamines de synthèse, l’acide citrique, la gélatine non bio et limite les teneurs en sel et en sucre.

Nous exigeons un maximum d’ingrédients bio dans les produits, y compris pour les additifs (levure, arômes, lécithine…). Chez Biocoop, si un produit contient de la lécithine de soja ou de colza, elle est forcément bio, même si le règlement bio ne l’exige pas. De même pour les arômes, obligatoirement bio, même si les arômes naturels non bio sont autorisés.

Élevage

Biocoop privilégie les éleveurs qui vont plus loin que le règlement bio : ceux qui donnent à leurs animaux une alimentation 100 % bio, produite au maximum sur l’exploitation et qui s’organisent pour assurer l’absence d’OGM dans ces aliments. La taille de l’exploitation et la concentration des animaux doivent être limitées.

Maitrise des risques

non_ogmBiocoop refuse les produits contenant des ingrédients issus de maïs, colza, riz ou soja non bio et privilégie les origines autres que le continent américain et la Chine pour ces ingrédients. Pour limiter les risques de présence d’OGM, nous demandons à nos fournisseurs d’effectuer des analyses de risques.

Biocoop est un réseau mobilisé contre les OGM. Il soutient le collectif des faucheurs volontaires

Transport

Biocoop est attentif au transport des produits référencés :

A produit équivalent, nous privilégions l’origine la plus proche : en France, puis en Europe et seulement après dans le reste du monde. Et nous demandons à nos fournisseurs de faire de même auprès des leurs… Biocoop vient aussi de décider qu’aucun produit fini transporté par avion ne pouvait plus être référencé.

Le local chez Biocoop

« Consommer local », c’est bon pour :

– aider les producteurs bio de la région, leur assurer une rémunération directe et ainsi favoriser une démarche de commerce solidaire Nord-Nord.

– favoriser les rencontres avec les producteurs : manger un produit local, c’est rencontrer quelqu’un de sa région !

– diminuer l’empreinte écologique des produits : moins de transport, c’est moins d’émission de gaz à effet de serre…

Relations avec les fournisseurs

Préférence aux entreprises qui s’engagent par contrat avec les producteurs, qui s’approvisionnent en produits équitables, qui poursuivent des objectifs sociaux et qui développent l’emploi. Biocoop construit des relations de long terme avec ses fournisseurs, en tenant compte des impacts sociaux dans ses décisions.

Solidarité avec les producteurs

Biocoop s’approvisionne en priorité auprès de producteurs organisés en groupements collectifs. Cela favorise des négociations équilibrées et aide les agriculteurs à défendre collectivement leurs intérêts.

De plus, plusieurs groupements de producteurs sont sociétaires de Biocoop : ils participent ainsi aux décisions du réseau.

Cosmétiques

Tous les cosmétiques sélectionnés par Biocoop sont certifiés « cosmétiques écologiques et bio ». Biocoop demande à tous ses fournisseurs d’utiliser dès que possible des composants bio et d’être très clairs dans leurs listes d’ingrédients. Lorsque le produit est parfumé, la plante ou l’ingrédient cité doit être réellement présent dans la composition, de préférence sous forme d’arômes naturels bio.

*Sauf dans des cas exceptionnels : si la certification n’existe pas encore, qu’elle est difficile à cause d’un ingrédient minoritaire ou de l’éloignement du fournisseur (savon d’Alep en Syrie)….

Les produits de soin sélectionnés par Biocoop possèdent les labels suivants :

BDIH COSMEBIO Logo-Natures-et-Progres-cosmetiques logo-ecocert-ecologique

L’équipe du magasin

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